烘焙课之吴景发老师の道那子

Posted on 2010年4月23日星期五 |
许久没去上烘焙课,
上几次的烘焙课都还没post上来
就想让Alex Goh师傅捷足先登了,哈


这是第二次上他的课
感觉比上次
可能这次学的人数不很多,比较不烦躁了吧?呵呵~

这次学doughnut,吴老师把它称为“道那子”,
好可爱的名称,嘻嘻

先把弄好的那道子沾上糖浆,
就是糖浆道那子了啦
这道最简单 


示范面团的制作后,就压出模型
看~吴老师多么认真在印呀!
 认真的男人最帅!啊哈哈~



正在煮toffee的糖浆,几香一下^^


吴太太(应该是吧?)好厉害炸噢
一个弄面团,一个炸面团,
妇唱夫随,合作无间,
一下子就把几十粒的道那子炸好了


炸好的道那子,是美的咯



三种口味的道那子
属toffee(特妃)的最好吃也蛮特别的
让人吃了还想再吃,(想到都流口水了)



看~里面的组织是超超松软的
松松软软,甜度刚刚好,而且还酥酥的
真佩服吴老师的功力


题外话
这次的烘焙课中,我认识了一位“新”朋友
这位朋友刚好坐在我旁边
以往我都会和坐在我隔壁的人打声招呼聊聊的
大家都有共同的兴趣,有共同的话题嘛!
当我瞄到坐在我隔壁的食谱纸上写着“Jess”时
突然楞了一下,"Jess?"不是那么巧吧?
然后很冒昧的问:请问。。你是不是东东?
对方也惊了一下,问我是谁,怎么知道她?
我说我是shinai呀,那个当老师的师奶
真巧呀!想不到能在“烘”班遇网友,
还是我很欣赏的网友,真是太高兴了\(^o^)/


很高兴认识你哦~东东~
虽然我们早就在这里认识了,呵呵~
但和见到面的感觉不同,原来东东还是美人儿,
而且还蛮健谈的,
希望咱们下次还可以再见哦(期待着)






11 条评论:

ahmok33 说...

我到现在还舍不得花钱去上课耶,不过我比较有兴趣蛋糕装饰课程,偏偏这种课程是最贵的。。唉~~

mikiko 说...

哈哈,遇到网友的心情其实感觉蛮难形容的吧? 在文章里认识很多很多的网友,突然看到真人,还蛮意外的对吗? 威廉有时在外面叫我阿米,我会很怕咯,怕有人走过来问我是不是mikiko,哈哈`

ps: mikiko其实只是我之前在论坛的昵称,现在好像变成我的名字了,哈哈~

凶妈妈 说...

等你做了请我吃。。。

温馨小屋 说...

感觉很奇妙hor...在没有约定好的情况下遇上网友...真是缘分!

J.O 说...

好快的手~那个道拿子
连不喜欢吃道拿子的我都觉得好吃

老实讲,我真的是惊讶100分
在那里除了遇过仙子,第二个就是你
哎哟~我只是比拟想象中的年轻,没有美啦:P
希望下次有机会再遇见你

不如你有去上课就到面子书那里留言吧
如果我有去的话,可以拿蛋糕给你尝尝啊

ccm2poco 说...

师奶在那里上课?

shinai 说...

ahmok~
那种装饰课程少少地都要三位数的,我也不舍得啊!我也渐渐减少去上课程了,每次学了就收藏起来没去做,所以现在只挑些没学过的课,呵呵~

阿米~
对呀对呀!真的有点不知所措,来不及反应,哈!威廉也叫你阿米呀?而不是叫你dear dear,honey或亲爱的吗?啊哈哈~

表姐~
等我做可要等天时地利人和还有心情才会动手噢!哈:P

温馨小屋~
是咯!除了感觉奇妙外,其实更惊讶还有惊喜咯!嘻嘻~如果遇到在外州的你,我想感觉更加奇妙咯!呵呵~

东东~
拿个道那子至今还是让我回味无穷,念念不忘啊!你几时动手做呢?记得通知我,我爬都爬过去吃!啊哈哈:P你比我想象中的年轻和漂亮,这是实话哦!那下次我又再去学的话再通知你,好期待你那好看又好吃的蛋糕噢~

ccm~
我是在perling indah鹰大学的,那间时常请名师来教导,你也有兴趣呀?

AngieYHL 说...

Shinai, 可不可以Post食谱上来?谢谢

shinai 说...

angie~
你是要doughnut面团的食谱还是淋在上面的糖浆食谱呢?有三种口味喔~

平淡一生 说...

烘焙课程。。。好想学哦!
唉!有心无力。。。
要等孩子大些才可以打算了。。。
这个doughnut隔天会硬硬吗?

shinai 说...

平淡~
他给我们每人三个doughnut带回家,但这三个还没到家就在车上被解决掉,所以还不知会不会硬,只知道太太太好吃了啦!哈

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