敬来我の家

超柔软夹心海绵蛋糕

2010-04-28T23:56:00.002+08:00

谢谢东东和星姐的分享~

这蛋糕超超柔软的，师奶强力推荐！！

这是第一次做的照片，我用原口味的海绵蛋糕粉，

但又不想蛋糕白白没颜色，

所以加了些可可粉和choc elmuco

蛋糕的颜色有些不均匀，

因为呀大头虾的师奶竟然在搅拌好后

看着面团心想怎么白白的？

这才想起忘了加颜色了啦！

所以就赶紧加了后搅搅下就倒进模拿去烘，

所以才有褐白相映咯！⊙﹏⊙b汗

把蛋糕切一半，一边涂nutella巧克力酱，

另一半涂上skippy花生酱

味道好好哦^^大叔吃了一个又一个，

还说以后就做这种蛋糕就好了！哈~

过了几天，凶妈妈表姐要去买粉类，

顺道问我要买什么吗？

我拜托她帮我买一包巧克力海绵蛋糕粉，

据表姐说这家店的粉都不错，所以想买包试试看

所以第二次就做了巧克力海绵蛋糕

这次也涂了巧克力酱和花生酱，

切几块kosong的，味道还是yummy哦^ ^

拿了一些请同事们吃，大家都说好吃，太棒了！

这蛋糕师奶一定还会再做，

或许下次可以试看做成瑞士卷，呵呵~

原食谱：东东

烘焙课之吴景发老师の道那子

2010-04-23T23:08:00.003+08:00

许久没去上烘焙课，

上几次的烘焙课都还没post上来

就想让Alex Goh师傅捷足先登了，哈

这是第二次上他的课

感觉比上次好

可能这次学的人数不很多，比较不烦躁了吧？呵呵~

这次学doughnut,吴老师把它称为“道那子”，

好可爱的名称，嘻嘻

先把弄好的那道子沾上糖浆，

就是糖浆道那子了啦

这道最简单

示范面团的制作后，就压出模型

看~吴老师多么认真在印呀！

认真的男人最帅！啊哈哈~

正在煮toffee的糖浆，几香一下^^

吴太太（应该是吧？）好厉害炸噢

一个弄面团，一个炸面团，

妇唱夫随，合作无间，

一下子就把几十粒的道那子炸好了

炸好的道那子，是美的咯

三种口味的道那子

属toffee（特妃）的最好吃也蛮特别的

让人吃了还想再吃，（想到都流口水了）

看~里面的组织是超超松软的

松松软软，甜度刚刚好，而且还酥酥的

真佩服吴老师的功力

♥题外话♥

这次的烘焙课中，我认识了一位“新”朋友

这位朋友刚好坐在我旁边

以往我都会和坐在我隔壁的人打声招呼聊聊的

大家都有共同的兴趣，有共同的话题嘛！

当我瞄到坐在我隔壁的食谱纸上写着“Jess”时

突然楞了一下，"Jess?"不是那么巧吧？

然后很冒昧的问：请问。。你是不是东东？

对方也惊了一下，问我是谁，怎么知道她？

我说我是shinai呀，那个当老师的师奶

真巧呀！想不到能在“烘”班遇网友，

还是我很欣赏的网友，真是太高兴了\(^o^)/

很高兴认识你哦~东东~

虽然我们早就在这里认识了，呵呵~

但和见到面的感觉不同，原来东东还是美人儿，

而且还蛮健谈的，

希望咱们下次还可以再见哦（期待着）

在学校的日子

2010-04-13T01:12:00.002+08:00

一、二、三、四……

我们已经上了四个月的课噜

拔把妈咪，来看看我们在学校做什么吧！

左图：老师教我们怎样洗手~

老师说，清洁的小孩人人爱！

右图：我们排队洗手，终于学会怎样洗手啦！

记得用洗手液洗一洗才会更干净哦~

左图：大家一起玩拼图，你一块，我一块，

不要争，不要抢，团体精神最重要！

右图：终于把拼图拼好了！yeah ^ ^

左图：上音乐课时，我们边唱边演，

校园充满欢乐的歌声

右图：老师讲故事，我们静静听，

我们最爱听故事了

左图：个人清洁固然重要，

环境的整洁也不能忽略哦

看，我们扫起地来还似模似样的吧？

右图：老师问：你最爱什么课？

答：我最爱“下”课，

因为可以吃妈妈的爱心便当噜

上图：下课吃饱了，有力气运动啦

来，小朋友们，咱们先热热身

一二三四，二二三四，三二三四……

左图：看得出我们在玩什么游戏吗？

没错，

我们在玩拔把妈咪小时候也玩的“老鹰抓小鸡”

右图：老鹰：要怎样才抓得到小鸡呢？

母鸡：想抓我的孩子，没酱容易，我挡~！

结果……老鹰只和母鸡追来追去

后面的小鸡呢？大难临头各自飞喽！

上图：有时候，我们也有静的时候，

宜动宜静，生活才有趣

在图书馆有书看，又有冷气吹，真是太舒服了

左图：有时，坐在地上看书也不错啦

右图：慢慢阅，静静看

从小培养阅读的好习惯~

左图：手脑两个宝，个个要用好！

我们的手最然小，做起手工来也不赖哦！

右图：走出课外，看看课室外面的世界

让我们一起数数看，

这鱼塘里到底有多少条鱼呢？

6:30pm~啦啦啦~现在放学料！

啦啦啦~大家各回家

说声老师再见啦！

缺席。功课

2010-04-09T01:35:00.001+08:00

这几天班上有很多小朋友缺席

有的去扫墓，有的生病，连马来小妹也缺席，晕~

这五天的缺席率是一月和二月的总数，

缺席率之高，应该是下午班之最吧？

（搞不好是全校之最！哈哈）

收集了缺席学生的功课，竟然可以叠到那么高

是不是有点恐怖？这还没包括其他纸纸张张什么的~

我班的龙凤胎一早就请一星期多的“假期”

回砂唠越扫墓祭祖

这是他们一部分的功课~

事前已经交代他们先做一些功课，

不然回到来面对如此繁重的功课

真担心他们喘不过起来~

好在他们两个的程度都在中等以上，

不然乱乱做给我，会改死我咯！呵呵~

看到后面有几张空桌子和椅子吗？

其实是有人坐的，

只是除了第一个座位的小朋友有来之外，

后面整行的小朋友都缺席，还有几个没拍到，晕~

左边是要做的功课，右边是“补交”的功课

学生补做功课后，

都会自动把要批改的课业放在我桌上

那些当天无法准时交功课的小朋友，

隔天必须把迟交的课业放在桌上，

因为老师我每次都有记录谁没交功课，
甭想瞒天过海！

先给你“原谅”“劝告”后“警告”这三次机会

机会用完，就送“礼物”---香喷喷的果条仔是也！

第一次没交送你一份，

第二次没交送你两份…以此类推

当然如果有特别因素，

我还是会特别开恩的啦！小朋友嘛！

几个学生缺席多天的后果除了要赶补做之外，

也苦了我~

因为一半以上的科目都由我教，种类繁多，

还真是眼花缭乱，晕啊(+﹏+)

幽默搞笑IN语之二

2010-04-03T17:48:00.001+08:00

11）日出只要在日落前出现就好；上课只要在下课前到达就好。

12）女：你喜欢我天使的脸孔，还是魔鬼的身材？男：我……我喜欢你的幽默感。

13）天涯何处无芳草，何必单在学校找？学校本来草就少，况且草质还不好。

14）之所以吃鲍鱼，是因为我真的买不起猪肉了！

15）没钱的时候，老婆兼秘书；有钱的时候，秘书兼老婆。

16）不怕讨债的是英雄，最怕欠债的是真穷。

17）不在课堂上沉睡，就在酒桌上埋醉。

18）我不是随便的人，随便起来不是人。

19）吃饭秘诀：眼睛盯住，筷子别慌，一看没菜，赶紧喝汤。

20）我和妻子已经18个月没说话了，我没机会打断她。

开心领奖

2010-04-03T17:20:00.002+08:00

谢谢jane颁奖给我~很惊讶
其实看到这两项奖时，还在犹豫该不该领奖，
因为师奶作品不多，当别人一直为“家”换新装时，
师奶的家还是一成不变，更甭说美丽啦！哈哈
但难得jane有心，我当然要好好报答她嘛！
所以就算受之有愧，还是坦然接受啦！嘻嘻~
再次谢谢jane的奖赏和鼓励哦^^

幽默搞笑IN语之一

2010-03-31T23:34:00.003+08:00

1）若问车票何处有，站长遥指黄牛村。

2）蚊子：能让人类朝自己脸上狠狠掴上一巴掌，死也值得;
      恐龙：不好意思，灭得太早让你们伤脑筋了;
      刺猬：真想感受让别人拥抱的滋味。

3）代沟就是——我问老爸：“你觉得《菊花台》怎么样？”
                              老爸想想说：“没喝过！”

4）如果有钱也是一种错，我情愿一错再错！

5）我以后生个女儿叫“好帅”，那别人看到我就会说：
     “好帅的爸爸！”

6）别人花前月下，我却花钱日下。

7）早起的人有饭吃，晚起的人——有晚饭吃！

8）不要和我比懒，我懒得和你比！

9）让讨厌的人滚就说：哥（g ) 屋（u）恩（n）。

10）聋子听到哑巴说瞎子看到鬼！！！

可可杯子海绵蛋糕

2010-03-31T00:08:00.003+08:00

三月的假期时，学生补完习后要留下来看戏吃吃喝喝~

第一天来不及做蛋糕给他们吃，也没买到零食，只请他们喝饮料

结果有位学生问：老师，今天没零食吃啊？

有点内疚的我，当天晚上就翻翻食谱，就选了这小蛋糕

好让第二天他们留下来时有东西吃~

做了11个小蛋糕，一个在我肚子了

试吃一个，应该不会被丢进垃圾桶吧？哈哈~

结果五个小朋友吃了八个，还蛮赏脸的啦

还是因为肚子饿的关系？呵呵~

五朵小花，kawaii desu ne~~

阳光照射到睁不开眼睛了啦！

又去败书咯~

2010-03-28T17:41:00.001+08:00

学校放假前，大众书局就举行书展了

这次的会员折扣高达90%，比上次的还要高，

超期待的，所以第一天会员日时，

一下班就飞过去败书了，咔咔~

隔天大叔说他想去看看有没心水的CD，

所以我又再次光顾啦！

这些是两天里败的书，

第一天买比较多，花了五十多块，

第二天买比较少，却花得比较多，

因为买了一本Aex Goh的《烫出面包香》

折扣20%而已，所以比较贵咯！

这些是折扣90%的硬皮书

《游遍世界》则折扣70%

这些是关于旅游的书，

我喜欢看别人写的游记，

图文并茂，如身在其中，呵呵~

来个全家福~

忘了拍Alex Goh的《烫出面包香》，呜呜~

买了这些书后，才发现两个共十六格的书橱已经不够放了，晕~

没办法，只好把几本相簿藏在抽屉，

然后叠一叠，排一排，这些书终于有容身之所了，嘻嘻~

师奶近年来的包书方法就是用大捆胶纸把书的旁边和前后两边粘起来的

以前师奶很勤劳地买包书纸把整本书包得美美

虽然有点费时费力，但还算包得不亦乐乎

后来在这间学校当了图书馆的老师委员后常帮忙包书

发现这种方法也不错啦

所以过后师奶的每一本书也沿用了这懒人包书法咯，哇咔咔~

但是食谱还是用包书纸包起来，

因为有时烘焙时会看食谱，

怕一不小心会弄脏外层，

到时爱书惜书的师奶就心痛了啦！

咖啡巧克力粒戚风

2010-03-09T01:29:00.002+08:00

好久没“交功课”了，

假期越多，人越来越懒，晕~

读完这星期又放一个星期的的假了，

上半年的假期蛮多的，

学生一开学上了两周的迎新周后就一直赶课,

这星期是“小羊”们（今年一年级生属羊）月考周

除了替他们加油之外，

也为凶妈妈表姐的大不点也就是我的表外甥打打气

干巴爹^o^

言归正传~

这蛋糕是新年前也是我今年开学带去请同事们吃的第一款蛋糕

咖啡在我们这里蛮受欢迎的，

所以这蛋糕的口碑还不错啦！

浓浓的咖啡味

超爱喝咖啡的我已经深深被它打动

下次轮到做给我家人和大叔的家人，嘻嘻~

咖啡巧克力粒戚风

准备~

（A)

蛋黄………………6个

粟米油……………80g

砂糖………………50g

即溶咖啡粉………40g

coffee essence …4g

巧克力粒…………20g

自发粉……………95g

（B)

蛋白……6个

砂糖……30g

做法~

1)（A)料的蛋黄打至变白后将其他材料逐一加入，拌均。

2)将（B)的蛋白打至硬性发泡

* 一般戚风的做法 *

温度：170度

时间：45分钟

模型：21cm中空模（我的烘后会缩了一点）

备注~

*我放一包怡保炭烧咖啡

*我加了一倍的coffee essence，味道更浓郁

*原食谱是放巧克力碎，我放了很多巧克力粒，所以比较湿

新年饼

2010-02-20T22:05:00.001+08:00

一转眼就到年初七了，时间过得好快呀！

11天的假期只剩两天，每天悠哉闲哉，越来越懒了=_=

这些是新年前做的年饼

新年前除了忙学校的事，还要赶课，因为新年后不久就要考试了

回到家就忙着做年饼，原本想做多点的，

但时间不够用，新年前的一个星期才开工，所以没有做很多咯！

今年做了4种年饼~

凤梨酥和花生饼去年有做过

今年尝试了ching的咖啡酥饼和阿莫的牛油曲奇，

还不错吃哦！谢谢他们^^

这是大叔第一次炸的蟹柳，也是唯一成功的一次，呜呜~

不知是别家的蟹柳和他八字不合还是什么问题

用同样的火候时间和方法，接下来炸的不是焦焦就是不脆

搞得大叔泄气不已，哎~

这些都送给家人朋友，只留了1罐花生饼慰劳自己，呵呵~

今天是人日，师奶祝大家：

“人”人都过着快乐的“日”子，嘻嘻^^

大叔の牛油蛋糕

2010-01-31T23:55:00.008+08:00

好久没上烘焙作品了

这蛋糕不是我做的

看看日期，那时候刚开学

每晚回到家整个人都瘫痪了

偏偏这时候大叔说突然好想吃蛋糕

我累到连动一下都懒，还要做蛋糕？晕~

没办法，谁叫找了一个懒惰的情人

要吃蛋糕，想吃蛋糕只好自己学做咯！

他问我有没有简单易做的食谱，

虽然不想动还是帮他找了这份比较好吃而且成功率高的食谱

因为只是试做，所以他只用原食谱分量的40%

铛铛铛铛~蛋糕出炉了！蛋糕的组织还不错哦！

切开来试试看，还不错吃！

大叔~成功了！奖赏你一个muackss！啊哈哈

牛油蛋糕 Butter Cake

准备~

牛油…………120g ( 原食谱300g )

糖粉…………120g ( 原食谱300g )

发粉…………少许 ( 原食谱1/2 tsp )

蛋……………2个 ( 原食谱5个 )

低筋面粉……112g ( 原食谱280g )

做法~

1）发粉和低筋面粉过筛

2）牛油和一半糖粉打发取出

3）蛋白和蛋黄分开，蛋白和另一半的糖粉打发，再倒入蛋黄打均匀至乳黄色

4）用手将打发的牛油加入（3）搅均匀，再倒入（1）搅均

5）倒入烘盘拿去烘即可

温度：180度

时间：25分钟左右

模型：他用8寸长方形的non-stick模

黑布~最后的致敬

2010-01-25T23:41:00.001+08:00

柔佛的苏丹爷爷走了

身为柔佛子民的我们须在左臂上系上三寸宽的黑布戴孝

现在这黑布的话题很hot下

就如ccm所写的，没系上黑布就要被抓啦被罚款什么的啦

不管会不会被抓会不会被罚款

系上黑布当作向已故苏丹爷爷做最后的致敬吧

反正只是七天嘛！

看~不少小朋友也系上黑布噢

马来小男生戴上黑白色的songkok

马来女生则包素色的tudung

这就是我1malaysia班的马来女生

另一位印度同胞也有系上黑布

师奶教书几年，第一次教到印度同胞

三大名族集聚一堂，三种语言齐并用

原以为印度小朋友可以让我剩下一些口水

但经过这几个星期后，发现他的华语我听不懂外

也不大听得懂马来话，天呀~~~~

舌头又要打结了！呜呜呜~~~~(>_<)~~~~

迟了很久的HAPPY 101

2010-01-24T00:04:00.001+08:00

谢谢凶妈妈，凯旋妈， jane，Sow Ling ，swing ，febe，Jasmine（如果你颁了奖给我我没报上名来的话，请见谅啦）
一开学就忙忙忙再加上懒懒懒，每天一会到家就瘫痪了，什么都不想做，所以才会迟迟没上文章，眼看一月还剩下几天，师奶才交两篇功课，要打屁股了！但我还是每天都去潜水的哦！哈哈~

这奖项已经接近尾声了，师奶就没再列出其规矩，直接写内容好了，呵呵~

十项让我开心的事~~

1）希望一年里的有一半是假期，薪水拿足12个月
（那我就可以过悠哉的假期啦）

2）大叔的工作顺顺利，支票收了一张又一张

3）大叔赚多多钱，让我可以花钱不用看价钱

3）发横财，可以还清屋款车款，不用再当贷款奴
（虽然很少买万字，哈）

4）工作量越来越少，文书工作有人代劳，让我不用那么辛劳

5）学生越来越乖，一教就会，让我不用死这么多细胞

6）家里不用常收拾都可以永远干干静静整整齐齐的

7）可以败到想败的，而且还物廉价美

8）做出来的烘焙品有人欣赏，然后会说：好想再吃哦~咔咔

9）家人和朋友都安康快乐

10）希望58岁后的我和大叔还健健康康的，可以一起旅行看世界（因为要到58岁才能退休，呜呜）

很多网友都早已经颁奖领奖了，迟领奖的师奶就不再颁奖啦！请见谅~

老老上班记

2010-01-05T23:53:00.000+08:00

这两天都盛行写开学的事
师奶也来凑热闹
只是我还没孩子，写不到“小小”上学记
就只好写“老老”上班记
得到的结论是…………
为什么上课的日子总是那么难过？？
今天才开学第二天而已啊！天啊~~~

新生都来报到了
如无意外，今年的学生人数是教书以来最少的
39位，男生22位，女生只有17位
人数虽少了，但“好动”量却比比往年少
才第二天，已经被我骂被警告了
真想对他们温柔点好点都不行，晕
唯一欣慰的是今年的我班小朋友都很坚强
虽然老师凶巴巴的，但他们都没哭闹
因为忙着打小报告，忙着要上厕所，忙着。。。

这两个星期是迎新周，小朋友还没正式上课
好让他们适应新环境新同学新老师
现在的小朋友比适应力蛮强的
不一会儿，就和新朋友嘻嘻哈哈玩在一块了，呵呵

现在才过了第二天
师奶已经身心疲累
脚是酸到~~~~~~~
好想念悠哉的假期啊！！呜呜~~
祝福我吧！保佑我吧！阿弥陀佛~！

喜迎2010

2010-01-01T19:25:00.000+08:00

今天是全世界的公共假期，
昨晚可以到处倒数狂欢，
一起迎接2010新的一年
可是hor,马来西亚的南部柔佛州
却没这福分可以和其他州一起休息
为什么？？？？？心里不平衡=_=
所以今天七早八早就得去学校开会，呜呜~

明天是我校一年级的新生报到的大日子，
虽然师奶已经度过了好几个这“大日子”，
但每年还没拿到学生的名单之前，
心里总是七上八下~
看了今年我班的学生暂时名单…
学生人数少了，有个马来女同学和印度男同学
三大名族集聚一堂…

记得有一年，我班也来了两个马来同胞
一个只会听马来文，一个只会听英文
结果…………
我只好讲了华语然后又得翻译马来文英文
三语并用，讲到我的舌头都打结了，晕~~
好在有几个精通三语的学生，可以当小小翻译员
帮了我不少忙，也不用浪费时间在翻译上，呼~
所以师奶希望今年这两位懂得听华语，不会读写也没关系
只要会听，我的舌头就不用打结了，啊哈哈~

新的一年，
师奶希望学生能听教听话，家长和蔼和亲，
工作不要繁重太压力（有点妄想）
家人和朋友平平安安健健康康，
也希望和大叔越来越恩爱，会越来越浪漫体贴，
更希望他能赚多点钱给我花，啊哈哈

还有师奶也在此祝各位~~

新年快乐，有个快乐的一年，事事如意，心想事成^^

Goodbye 2009，Hello 2010

另类圣诞树+ 圣诞快乐

2009-12-24T13:56:00.001+08:00

前晚大叔想到圣诞节快到了

家里却没有圣诞气氛

想要应节的他就对客厅橱柜的玻璃“虎视眈眈”

学魔术师刘谦的名言说，要让我：见证奇迹的一刻~！

就溜出去买“魔术"物品了~

哎呀呀~只不过是小小粒的灯泡啦！

奇迹也只不过是灯泡圣诞树，晕

他说圣诞树要装饰很多东西，

他的灯泡圣诞树简单又特别又不碍地方，瓦咔咔咔~

看到他那么兴致勃勃地，

原本在上网的我也义不容辞的帮忙，哈

过了不久，我俩的“爱心结晶之灯泡圣诞树”

终于大刺刺地粘在玻璃上啦！

黑暗中开着蓝色灯光的圣诞树也挺美一下，

总算添了几分圣诞气氛，哈哈

大叔望了望他的“奇迹”后，突然说~

新年时我们变个“福”字好不好？

师奶：（X﹏X )……

师奶第一次在这里过圣诞，好开心哦^^

祝大家~~

圣诞快乐

一份“心意”蛋糕

2009-12-19T15:00:00.000+08:00

上星期六拿书给黎师奶

（黎师奶=凶妈妈是也）

因为她的大不点明年就上小一了

刚好我有几本一年级用书所以就送给她

结果一大袋的书，就只有几本用得着

真是不好意思噢黎师奶~

临走前，她送了两个绿茶蛋糕给我

蛋糕是她亲手做的，还包得美美的，

感动ing~

打开后是两个小而巧的蛋糕咯

蛋糕虽小，诚意却是满满的噢~

谢谢你，黎师奶^^

师奶の叉烧餐包

2009-12-14T23:53:00.110+08:00

话说那天上烘焙课，学做餐包后
大叔就一直吵着叫我做餐包
吼~师奶我面包都没做过咧~
前阵子，大叔为了“奖励”我（其实是激将法，哼）
说如果我第一次做面包就成功的话
就送我一个电磁炉，（因为我一直吵着要，呵呵）
如果第二次才成功的话，
就出一半的钱，另一半要自费
所以我才迟迟未动手，
深怕美好的第一次就将被我搞渣了

但“丑媳妇终须见家翁”
所以在上了课后，知道了一滴滴的技巧后
面包终于在手忙脚乱，慌慌张张下诞生了~

原来做面包还蛮好玩的，这里搓搓那里包包
等待面包出炉的时刻最紧张，心想不知会成功吗
终于……
面包出炉了！
看到大叔大口大口地吃完整个面包
我知道~~~

电磁炉~我来了！！瓦咔咔咔~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

叉烧餐包 （食谱来自chef Andrew）

面团的材料：
(A)
酵母---------------- 1/2 tbsp
甜奶------------------- 1/2 tbsp
水---------------------- 150ml

(B)
普通/高筋面粉---- 250g
面包改良剂-------- 1/2 teasp
蛋黄粉-------------- 1/2 tbsp
砂糖----------------- 40g
盐-------------------- 1/2 teasp
全蛋(A/B) --------- 半粒

(C)
马之琳-------------- 40g

做法~
1）将(A) 混合搅拌待用
2）将(B) 放进mixer用慢速（1号）搅拌1-2分钟
3）慢慢加入(A)后再加入(C)
4）用慢速（2号）搅拌12-15分钟至幼滑不黏底
5）待发30分钟
6）分割每粒40克（我分50克），搓圆休息5分钟
7）包入馅料待发至双倍（大概40分钟）
8）涂上蛋液，放进预热了烤炉烘即可

温度：180度
时间：12-15分钟（成金黄色）
数量：我先称整个面团再来除，每个面包50克大概可做11个

备注~
#老师的原食谱是以上分量的一倍
#面团搅拌时若太黏，可加2-3汤匙的面粉
#蛋液：半粒全蛋+1粒蛋黄（我涂了11个面包后还有剩）
#烘盘记得涂油
#我用太空炉，颜色较均匀

馅料：
原食谱是用鸡肉做馅料，个人觉得不是很入味，
所以参考了ching的烧包内陷的叉烧做馅料
200克的猪肉切丁炒了后只包了8个面包
馅有点少，下次要再增加分量

班兰蛋挞

2009-12-08T23:34:00.004+08:00

这是第二次做的班兰蛋挞，

之前第一次试做了原味的蛋挞~

去年的8月就开始学做蛋挞了
但沿用了好几个食谱
不是蛋液就是挞皮有问题
气煞~灰心~呜呜~
前阵子在阿米师傅家看到黑妈妈的蛋挞，
口碑极佳~
福星来打救我的蛋挞了，哈哈
第一次用黑妈妈谱的蛋挞
果然名不虚传，终于做成了！
虽然蛋液没有很美
但塔皮酥酥的，还不错吃喔
帮它们拍了沙龙照
想说迟点在贴在这里
结果后来照片却不知所踪，看来是凶多吉少了=.=
大叔为了奖励我“苦尽甘来”
就说要买份小礼物，嘻嘻~
怎知那份礼物就是~
带我去100yen让我自己挑选用品
这主意不错
一来他可以为了不知要买什么而少了头疼
二来我因为可以买到我想要的而多了开心^^
但~~~
在100yen败的照片，命运也和蛋挞一样~~消失人间

对不起~~~
蛋挞

Halal的点心课

2009-12-07T02:01:00.001+08:00

好久没上烘焙课了

假期的师奶越来越懒了！晕~

看到西香烘焙店有新的课程

啦啦蓝赶快报名

因这次的课程有别于前几次

因为这次学的是~~

叉烧餐包、烧包、烧卖和虾饺

想到都流口水了o(≧v≦)o~~

♪叉烧餐包♪

可是馅料不是放叉烧而是鸡肉

因为有马来同胞，所以不能放我爱吃的叉烧，呜呜~

好在面包超柔软的，刚烘出来时香味扑鼻

带一个回家给大叔试吃，一直赞不绝口，

问我会难做吗？几时做给他吃？

还说发梦都梦到餐包 (+﹏+)~

♪烧包♪

里面的馅料和餐包是一样的都是鸡肉

外皮酥脆，只是蛮难包的

看~这些都是我们学生的杰作，咔咔~

♪烧卖♪

里头也有鸡肉虾肉和马交鱼肉

包法比较简单，上面黄色的是鸡蛋

♪虾饺♪

顾名思义，里头当然是虾肉咯，哈！

师奶的手不巧，觉得蛮难包的，

我看到有个马来同胞比我们还厉害包呢，

真是惭愧 ⊙﹏⊙

这些也是我们学生的杰作，

老师拿几个比较“可以看”的让我们拍照，咔咔咔~

到书展败书去~~

2009-12-04T16:02:00.000+08:00

大众书局的南马最大型书展在上星期四隆重开幕

第一天就跑去看看

结果看了几小时后，有点失望~

是比往年大型啦，但折扣70%的书其实没有很多

大多数是扣20-50%，其中以30%为多

不像去年，场地虽然不是很大，

但书多折扣也多，

很多书都敢敢扣70%，已经是一大惊喜，

若是会员再加20%共折扣90%！！

真是喜出望外，大买特买，有些书还蛮新的噢！

一本二十几元的书扣到来才两块多

机会难逢，所以去年书展期间就去了好几趟，嘻嘻~

好怀念去年的舒展噢~

不知何时在有如此疯狂的折扣呢？

今年因为折扣不多，所以书买不多，

买书等还钱的人就很多，长长的一条龙，相当壮观！

买给姐的孩子的手作书

一本才RM1，而且还是硬皮封面，超划算的

上面两本扣30%

下面是刚出炉的食谱

原本想碰下运气看能不能找到孟老师100道系列的食谱

结果找了几次都没有，呜呜~

左边的是黄爱琳的第二本游记，

之前买了第一本，翻翻下觉得不错就买第二本

右边的之前买了3系列的，这次买2系列的~

记忆越来越差了，买来动动脑筋，呵呵~

这是特价书，会员RM16.90

可惜买时选择已经不多了，

所以只选到一套，呜呜~

里面有两本书，都是硬皮封面彩色内页

来张全家福

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

这是之前订购的周刊，书架已经放不下它们了

书的纸质柔软滑面不像报纸

想卖给karang guni又不知收不收？

或许可以另做其他用途

你们有什么建议吗？

（顺便猜猜看，以上这叠共有几本？）

（先声明~~猜中无奖自己爽！啊哈哈o(∩_∩)o）

香蕉蛋糕

2009-12-03T00:36:00.003+08:00

这是上星期五带去妈妈家的香蕉蛋糕

（回“娘”家的路程大概只需15到20分钟，所以可以常回去，哈）

那天刚好也是哈芝节，姐姐们都没上班，全跑回娘家

因为我家大叔要煮面粉果请大家吃，所以特地前来试吃

他们如此赏脸，搞到第一次煮面粉果的大叔

要做十多人吃的分量，心情特别紧张+担心，

好在看到大家都把汤水给“干”到干干净净一滴不剩后

心情才安定下来，松了口气~

汤水好喝，唯面粉团放太多水了，稍微逊色，有待改进~

大叔~加油噢^^

谢谢你把你的“第一次”献给了我的家人，muackss^3^

看来我爸妈要给你这准女婿多加几分了！嘿嘿~

（我帮忙搓面粉，却忘了拍照，下次有机会再拍）

吃完了面粉果后的不久，

轮到我的香蕉蛋糕出场啦！

这次我用catherine的秘方，先在此谢谢她^3^

（这是他家秘方，所以不便在此公开食谱）

简单易做又不需牛油，还是那么好吃~

一下次就吃光光啦，还不够吃呐！

太好了！下次再做大份点的！

哈哈~大叔高兴我也开心

今天真是我俩“大喜之日”！咔咔咔~

当出炉时

这次用了non stick的长方模，所以四边和底部都还美美哦

蛋糕的组织

放进盒子，带回去让家人尝尝~

《飞跃的音符》恳亲晚会2009

2009-11-30T17:20:00.002+08:00

这是我校在13-11-09（星期五）恳亲晚会文娱表演~

（舞台的灯光时亮时暗，所以照片拍得不是很好，请多多包涵）

大合唱

两位口齿伶俐的司仪

小六临别之作~手语：永远的话面~

蛮喜欢这首歌的，旋律优美~

女声独唱

二年级学生表演~小白兔请客~

这是我和另一位老师的“结晶品”，

每天得训练这些精力充沛的小瓜，不严格点都不行

虽然演出当晚有点乱，但胜在服装和动作可爱

小孩子嘛！可爱就行了！咔咔~

顺便为他们的勇气鼓掌！啪啪啪~

跆拳道表演

舞蹈

二年级学生的小提琴表演

当晚的重头戏：戏凤

高年级学生的深情独唱

军鼓乐队表演

女声独唱

武术表演

韵律操表演

舞蹈

扯铃表演

愧疚之《奖》

2009-11-26T14:11:00.001+08:00

现在已经颁发妈妈奖了

师奶才把部落奖领过来，晕~

先要谢谢vivian和蛮头颁这奖给我

感动之余也觉得受之有愧

近来的出产量少之又少

这个月只出产一篇，要被打屁屁了！啊哈哈~

虽然如此，但我还是常飘去你们的家，

默默地看着你们的哦~~

放假前是我们的繁忙时期~

输入分数班级，编班分班，整理学生一大堆的资料，

还有恳亲呀休业式呀毕业典礼呀开会呀等等活动，

还有最花时间的就是得

输入每一位学生和其家长的多项资料在电脑里！@_@

每年都不知要打多少次，学生人数不少呐！

文书工作越来越多，教育局一声简单的指令，

却让为师者烦不胜烦~

如此“厚爱”，真是“雪上加霜”！！

待一切忙完后，已经是放假前的最后一天了

又得收拾残局了~

一年下来的纸纸张张信件通告也不少，

还得把课室里的书橱收拾干净以让明年的老师继续用

忙呀收呀拾呀丢呀抹呀

终于放假啦~

怎知正当我准备享受悠哉假期之时

突然爸爸进了医院！

经医生诊断~

老爸轻微中风，双脚没力，

所以才会走路时突然跌倒撞到电视架~

好在过后老爸苏醒了，

虽然还是没什么力气，但还能动能说

我们总算松了一口气~

老爸住院的这几天，

姐姐们都得工作，妈妈身子也不宜久留医院

好在我放假了可以留在医院照顾老爸，

晚上就由弟来照顾~

现在老爸出院了，精神力气也好很多了

老妈可以在家照顾他

我也比较轻松了，呼~

接下来师奶得提高出产量，

不然师奶就要渐渐消失在博友们的记忆里了！呜呜~

你们的鼓励就是我的推动力~^3^

转接~幸福与否，只在乎你的心怎样看待

2009-11-14T23:21:00.000+08:00

有一個人，他生前善良而且熱心助人，

所以在他死後，昇上天堂，做了天使。

他當了天使後，仍時常到凡間幫助人，

希望能感受到幸福的味道

有一天，他遇見一個農夫，農夫的樣子非常煩惱，

他向天使訴說︰「我家的水牛剛死了，

沒牠幫忙犁田，那我怎能下田工作呢？」

於是天使賜給他一隻健壯的水牛，農夫很高興，

天使在他身上感受到幸福的味道。

又有一天，他遇見一個男人，男人非常沮喪，

他向天使訴說︰「我的錢都被騙光了，沒有盤纏回鄉。」

於是天使送給他銀兩做路費，男人很高興，

天使在他身上感受到幸福的味道。

又一日，他遇見一個詩人，詩人年青、英俊、有才華

而且富有，妻子貌美又溫柔，但他卻過得不快樂。

天使問他︰「你不快樂嗎？我能幫你嗎？」

詩人對天使說︰「我什麼也有，只欠一樣東西，你能夠給我嗎？」

天使回答說︰「可以。你要什麼我也可以給你。」

詩人直直的望著天使︰「我想要的是幸福。」

這下子把天使難倒了，天使想了想，說︰「我明白了。」

然後把詩人所擁有的都拿走。

天使拿走詩人的才華，毀去他的容貌，

奪去他的財產，和他妻子的性命，

天使做完這些事後，便離去了。

一個月後，天使再回到詩人的身邊，

他那時餓得半死，衣衫襤褸地在躺在地上掙扎。

於是，天使把他的一切還給他，然後，又離去了。

半個月後，天使再去看看詩人。

這次，詩人摟著妻子，不住向天使道謝，

因為，他得到幸福了。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

你曾覺得孤獨？你嚐過幸福的味道？

孤寂、璀璨本就是形容詞，

所有的形容詞都是比較的。

沒嘗過孤寂，又怎知何謂璀璨的人生？

孤寂又豈非人生之必經？

人很奇怪，每每要到了失去後，才懂得珍惜。

其實，幸褔早就放就在你的面前。

肚子餓壞的時候，有一碗熱騰騰的

拉麵放在你眼前，幸福。

累得半死的時候，撲上軟軟的床，
也是幸福。

哭得要命的時候，旁邊溫柔的遞來一張紙巾，
更是幸福。

幸福本沒有絕對的定義，
平常一些小事也往往能撼動你的心靈，

幸福與否，只在乎你的心怎麼看待。

朋友，你的心，充滿了幸福嗎？

還是，溢滿了哀愁？

愉快的心情，敲你的心門時，
你就該大大的開放你的心門，

讓愉快與你同在。

~~與你分享~~

懂得保護懂得珍惜

懂得把握懂得即時

愛一個人一不定要擁有，
但擁有一個人就一定要去好好的愛她！

最“酷”的买卖场所

2009-10-25T00:48:00.000+08:00

今天是星期六

难得不用做工，却得回去学校上课程，

可以睡迟一点点的美梦就酱泡汤了，呜呜~(ㄒoㄒ)

今天的课程是关于环保课题

请来了外面的主讲人

七早八早就请我们看“电影”

起初还有些精神去看的，

结果越看越闷，

越闷就越爱睡，加上这几天缺乏睡眠

就干脆坐在椅子上“闭目养神”，(～ o ～)~zZ

和周公喝杯咖啡，啊哈哈~

片子足足播了一个小时多，

到最后时一部分老师也兴趣缺缺，聊起天来了(╯﹏╰）

电影播完了，

主讲人就开始进入环保课题

告诉我们如果地球的温度每上升一度，

就会带来什么后果

现在越来越多的天灾

听了也觉得挺可怕的( ⊙o⊙ )哇

今天另一个题目是有关“酵素”

原本对酵素一知半解，没什么兴趣的

但在他告诉我们酵素的种种好处后

让我也对“它”产生兴趣了，呵呵~

“它”对我们真的是百利无一害的咯

有机会要是做看看~~

讲座会快要结束前，和同事结伴去厕所

怎知在靠近厕所的食堂旁看到“奇景”~

竟然有人摆起三四排流动衣架卖起衣服来了！

哇~~~不是吧？

学校几时变成pasar malam了啊？

不对不对！是 pasar pagi！晕~~

之前已经有客货车进来摆卖了

水果呀~榴莲呀~蔬菜呀~龙珠果呀等等

现在连衣服都拿来卖了！

下次不知会卖什么？

鞋子？化妆品？首饰？包包？

希望不要连“里面的衣服”都拿来卖就好了！

不然到时真的“廿眼睇”了( ˇˍˇ )

香蕉小满分vs香蕉蛋糕

2009-10-18T15:55:00.001+08:00

莫天和老妈去巨人霸买东西时

老妈说想吃香蕉蛋糕

我们便去找找看有没熟香蕉

结果给老妈看到又适合又便宜的香蕉

一包pisang emas 才买rm0.99，

里头大概有八到十条吧！

买了香蕉并没有马上做

我还让它放了一两天

等完全熟烂了才动工

这个时候的香蕉做起来格外香特别好吃，呵呵~

先拿几条香蕉来做香蕉小满分

拿去给老妈吃，她说好吃好吃

下次再做给她吃~

成功啦！哇哈哈~

蛋糕发得好高，吃起来蛮松软的

隔天吃时也还是松松的

大叔也说好吃好吃，一连吃了几个~\(^o^)/

另一些就做了这有点失败的蛋糕

大叔说怎么看起来像某种东西呢？

我不解地问他想什么？

他说：像~~~~~棺材咯！（晕~~）

我说中间凸起的，比较像元宝啦！

自圆其说！瓦咔咔咔~

比起香蕉小满分

这蛋糕输了一大截，呜呜~~~~(>_<)~~~~

蛋糕体除了比较结实外

也比较湿，吃起来像吃kuih咯！

以后会沿用香蕉小满分的食谱

这款像棺材又像元宝的应该不会再做了咯！

难不倒我们啦~

2009-10-18T14:41:00.003+08:00

别看我们身体小

扫地抹地难不倒

小小年纪做家务

长大不把前程误

先把桌子推开

这样才扫得干净些

来来来，我要把垃圾扫进畚斗去了

你要握好哦~

师奶の竹炭奶油蛋糕

2009-10-15T00:02:00.002+08:00

这是八月的时候去上烘焙课时的其中一种蛋糕

从没接触过竹炭的我觉得这蛋糕挺特别的

却迟迟未动手去做~

师奶的懒惰精神一直“默默”的陪着我！晕~

上次看到和我一起上烘焙课的黎师奶（凶妈妈是也）

一早就赶紧去试做来吃了

觉得这蛋糕还不错吃哦~

终于在9月的某一天

我也暂时战胜懒魔，

动起手来试做这款蛋糕~

蹬蹬蹬~

蛋糕出炉了！

先把它倒扣在架子上，印出线条

老师说蛋糕出炉后最好倒在或放在蛋糕架上，

让它底部的空气流通，

蛋糕才不容易收缩矮掉咯！

为什么老师做的蛋糕黑溜溜

我做得灰灰的？呜呜呜~

也许是竹炭放不多吧！

但还好还不错吃啦！

香香的奶油味香味扑鼻，

anchor的奶油还蛮好吃的，嘻嘻~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

评分： 92%

白老鼠：吃进口里有蛮重的奶油味，还不错~

只是颜色和老师做的天渊之别，

而且下面有点烤不熟，有点湿咯！

加油哦╭(╯3╰)╮

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

迟来的~蛋黄酥

2009-10-11T22:41:00.002+08:00

中秋节都过了一个星期

现在才post月饼上来

师奶还真不是普通的懒+慢~

真佩服自己（⊙﹏⊙b汗）

原本没想到要做蛋黄酥的

但大叔（原名：达达）却兴致勃勃地去试做几个

结果真的成功了

所以隔几天后便一起做20个蛋黄酥

他家人喜欢吃，所以便做多一些咯

来看看我俩的“爱情结晶酥”~哈哈

起初烘得不够，外表是蛮美的啦

可是里面好像不太熟，

皮不够酥，蛋黄也不是很熟~

烘得比较焦一点了，比较好吃！呵呵~

只是一下子要包这么多个

结果面团放久了，越来越难包

最后几个还真惨不忍睹(+﹏+)

把他们放进盒子准备送人~

之前也试做传统的烤皮月饼

但不是很成功咯！

过了好几天还是干干的不会出油

可能温度太高了吧？

明年要在烤皮方面下苦功才行~

大的小的冰皮月饼

也是准备送给家人和邻居的~

家人说还不错咯！

师奶辛苦得总算值得！啊哈哈哈~

现在的月饼盒琳琅满目，看得我眼花缭乱

不过我还是比较喜欢这两款，呵呵~

今年尝试了冰皮月饼和蛋黄酥

明年师奶想尝试烤皮和燕菜的，

月饼~咱们明年见啦~咔咔咔~

2009の儿童节

2009-10-10T00:48:00.003+08:00

今天学校儿童节

学生脸上笑嘻嘻

老师有苦自己知

但愿学生乖又巧

别让老师发脾气

开开心心共欢庆

这七步诗乃灵感之作，突然有感而发，呵呵~

这是师奶今天的心情写照和愿望

但很不幸的，第五句还是没办法实现，吼(╰_╯)#

算了啦算了啦！

反正每年的今天乃受难日之也

唉~人老了，体力也越来越不行了

只是今年特别累！！~~o(>_<)o ~~

因为今年的学生是我执教以来

最“活泼”最“好动”不知“怕”为何物~

言归正传~

学生今天不用上课

进班放好东西后边排队去礼堂

唱儿童节歌观赏表演

学生代表致词

这学生是我去年的副班长~

今年第一次增设了“最有礼貌学生奖”

由每班的班主任推荐一位最有礼貌的学生上台领奖

得奖同学可得奖状和小礼物一份以示奖励^ ^

我则推荐我班的正班长，

她第一个上台，呵呵~

别怀疑~又是她！

但这次是代表班上拿

“最佳整洁比赛全年总季军”

这也是今天刚增设的奖

就是甄选那些每个星期在班级整洁比赛中

得到冠亚季军次数最多的班级

冠军和亚军都是二年级优秀班

一年级是公认最难拿到的，

他们能乖乖把屁股黏在椅子上已经不错了

所以我班能够拿到季军

总算他们还有个优点啦，呵呵~

一些学生代表上台唱儿童节歌

台下的学生也跟着一起唱~

学生独唱~

衣服还是自备的呢~现在的学生真不简单呐~

我班的副班长也高歌一曲

她在刚过的歌唱比赛中得了第一名

另一个小朋友则得安慰奖^ ^

一二年级表演手语

还蛮咔哇依的涅~

今年的学生好幸福

校方特为小朋友们增加了一个表演节目

那就是大人小孩都喜欢的~~~

魔术表演啦！

魔术哥哥精彩又搞笑的演出

小朋友们看得目不转睛

发生什么事了？小朋友群殴啊？~~~

NO~NO~NO~

只是魔术哥哥把表演完后的报纸扭成一团往台下丢

结果小朋友们好像抢绣球似的

每个都抢着要

拜托~~只是一张报纸而已

难不成要拿回去做纪念？(⊙_⊙?)

魔术表演后已将近三点了

小朋友们应该饿扁了

我便赶紧带他们回课室去

排好桌上一大推的食物

（忙着排食物，结果忘了拍照了，晕~）

排好后就开始大吃会啦！

因为是一年级，所以我得变成kakak

帮他们舀面呀饭呀，免得他们弄倒食物

好在我班的马来文老师来帮我，

加上几个同学帮忙分匙叉和饮料

不然我真的忙到喘不够气来~

今年的食物还蛮丰富下啦！

主食有炒饭炒面炒米粉个两大盒

配料有hot dog,nugget,海鲜豆腐，咖哩鸡，炸鸡

其他的有沙爹，三文治，蛋糕，果冻，水果等

还有最受欢迎的寿司

家长亲手制作，我还以为是买的，还蛮不错的说~

吃完了也收拾完了后，便去课室外拍全体照

（师奶每年都在这时候帮他们拍几张照片，

日后可以当纪念，嘻嘻~）

先礼后兵，叫他们摆出最可爱最搞笑的表情

结果接下来的那几张笑到我眼泪都飙出来了

啊哈哈哈~~~~

请仔细观察~~~

左右摆动~

有看到吗？

请看上张和这张右下角的那位男同学~~

笑死我啦~~~~

有看到michael jackson吗？

我班的小瓜很迷他，连照相都要模仿他

哇哈哈哈~~~

看到这张左边第二位蹲着的女同学的抽经的脸后

我已经笑到不行了~~

所以说啦！有时真的被他们气死

有时看到这些照片又觉得他们可爱

师奶快被他们搞到人格分裂了o(>﹏<)o

尽管如此，老师还是祝你们：

儿童节快乐！！

创作灯笼高高挂

2009-10-07T23:54:00.002+08:00

这些是高年级学生灯笼制作比赛得奖的作品

有些还蛮有创意的哦~

特别喜欢这winnie造型的灯笼^ ^

冬菇头的香蕉戚风蛋糕

2009-09-27T18:10:00.007+08:00

老妈爱吃香蕉蛋糕，

这是之前做来孝敬她老人家的香蕉戚风
（照片上的日期不准的啦！
那时候我连什么是低筋面粉都不知，咔咔）

蛋糕出炉后~~~
像不像冬菇？啊哈哈~

食谱上的分量应该是18cm的

我只有16cm的模

倒在模时还剩了一些面糊

为了不浪费只好全都都倒进去

结果面糊太多了，蛋糕涨到~~

变成冬菇头了，晕~

好在蛋糕没缩得太厉害

味道也不错，只是有点湿~

买了18cm的模，希望下次再做时，

不会再变冬菇啦！呵呵~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

评分：92%

白老鼠：味道是不错，只是外表就.....呃....
(被我瞪了一下，不敢说下去）

蛋糕有点湿，不过还不错吃啦！嘻嘻~

其实白老鼠不大喜欢持这种蛋糕，
他比较喜欢吃那种牛油+香蕉口味的咯@@

好在老妈喜欢吃，
那以后再做时就不怕没人“善后”了，咔咔咔~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

香蕉戚风蛋糕 Banana Chiffon Cake

准备~

香蕉 80g 蛋白 3个

牛奶 1 tsp 塔塔粉少许

蛋黄 3个

砂糖 45g

粟米油 48g

自发粉 78g

做法~

1）香蕉弄烂，加牛奶成糊状

2）将蛋黄和15g的砂糖拌匀后+粟米油+（1）拌好，
再加自发粉，搅拌后待用

3）蛋白+塔塔粉+30g的砂糖打至硬性发泡

4）一般戚风蛋糕的做法

温度：170度

时间：40分钟

模型：18cm的中空模会比较适合（我用16cm的还剩一些面糊）

我的第一次~冰皮月饼

2009-09-23T18:26:00.004+08:00

第一次做月饼，战战兢兢地，

所以先从比较简单的冰皮月饼做起，呵呵~

这是第一天做的月饼，共做了三个

冰皮是用最原始的材料，什么味道和色素都没加

里头的馅料是豆蓉加烤过的瓜子，还不错吃，嘻嘻~

第一天试做成功后，隔天就做完剩下的馅料

这次做了七个，四个班兰口味的和三个草莓口味的

粉红色草莓口味的忘了拍，只拍到青色班兰口味的，呵呵

我是用新款的塑胶中模，165g的

和黎师奶家那个紫色的模一起买的,

觉得还不错用，想试看弹簧的~

第一次做时，因为还不大懂得拿捏馅料的分量，

所以还剩一些馅料（还好不是很多）

第二次做时就算好分量，所以没浪费到，咔咔~

食谱和做法是参考帅哥师傅Alan Ooi，

也就是东东家用的那本食谱

白咖啡戚风蛋糕

2009-09-21T00:36:00.002+08:00

这是八月某一天做的白咖啡戚风蛋糕

当时家里刚好有怡保炭烧白咖啡

爱“啡”如命的师奶便尝试做来试看看，嘻嘻~

食谱是从阿米家飘过来的，

人家师傅做了是美滴，卖相就差了一大截，呜呜~

第一次做，不敢一下子做太大个，先用16cm的戚风模试看看

蛋糕是有高高啦！味道也有但就不是很浓郁咯！

可能咖啡粉的分量少了的原故，因为担心放太多会苦，

就假厉害减少分量，结果只有淡淡的咖啡味道，晕~

下次要敢敢放咖啡粉了

切片后分一点给达达的家人

结果被达达爸爸一个人扫完

其他人都还来不及还没看到蛋糕的一面哪

达达爸爸说好吃，问几时还会再做（好赏脸哦，呵呵~）

达达爸爸您放心，

准媳妇我下次会再做多点孝敬您老人家的，呵呵~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

评分：95分

白老鼠：味道扣3分卖相扣2分，

好在还是挺松软，口感不错，

下次试看看做大个一点的，嘻嘻~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

巧克力奶油饼+蓝莓瑞士卷

2009-09-16T00:16:00.000+08:00

这是23-8-09学的烘焙课

一次月头学，一次月尾学，果然有头有尾~

因为中间没有学，瓦咔咔~

这是第二次见到黎师奶

她好勤劳哦，一个月五堂课，她每个星期都报到

哪像我？人家每个星期天十点半准时报到，

我半在睡大头觉，发美梦！晕~

今天学一种饼干和一种蛋糕~

先来个比较简单点的~巧克力奶油饼

口感就如巧克力+奶油的饼干咯！

再来是穿上厚厚外套的蓝莓瑞士卷~

外层涂上厚厚的牛油糖霜

老实说看到这么多的奶油是有点怕的咯!

师奶我已经“不瘦”了，吃这下去的话

我要改名叫“痴肥师奶”了，呜呜~

学完后当然是去进行重要任务~败家去啦！

来学蛋糕饼干，

反而去败了月饼模水晶模糕粉水仙粉这些做月饼的东西

真是三心两意的师奶！啊哈哈~

（爆料下~其实黎师奶也和我一样三心两意，

因为她也买了模，啊哈哈哈~）

竹炭奶油蛋糕+迷你巧克力蛋糕

2009-09-14T00:40:00.002+08:00

这是1-8-09学的烘焙课~

之前收到烘焙店的短讯，说八月有做促销

就是你学一堂课两种烘焙三十元，就送你三十元的礼券

换言之让你免费学，你在店里消费那三十元就行了

看到如此好康头，我当然不落人后，报名去也，呵呵~

这堂课我知道有一位朋友也会去

那就是黎师奶是也~

还没去之前，我们已经互相打招呼，算是”认识“了

也期待到时可以和她见到面

当天去学的大概有十多位，

每个都有可能是黎师奶，我又没她的电话号码

当晚在留言上问起她，才知道她原来就是坐在我旁边的那位

我们近在咫尺而不知，晕~

所以第二次见面时，咱们就赶紧交换电话号码

现在已经是战友了，啊哈哈~

第一次去学的是两种蛋糕

我也在那时候认识“竹炭”

竹炭奶油蛋糕~

别看他外表黑乌乌的，吃起来还蛮可口的，香香的奶油味道

迷你巧克力蛋糕

原本是学芒果口味的，临时改了巧克力=.=

但也无妨啦！达达喜欢巧克力，就带几块回家让他尝尝吧

老师说这蛋糕因为烤箱的问题而做得不怎么成功，

我觉得还外形还不错啦！起码比我好吧？啊哈哈~

学完后就赶紧用礼券买竹炭粉回家备用

小小一瓶20克的竹炭粉就要八块半

害我都不舍得拿来用了，呜呜呜~

踏上UPSR监考旅途

2009-09-12T23:43:00.005+08:00

六年级学生人生的第一场考试UPSR终于落幕了~
我也卸下当监考官的任务了，呼~
只是一个小小监考官就如此紧张兮兮的，
如果不幸被选到当ketua的话，
那时候的心情...还真不敢想象！晕~

我的“第一次”其实还蛮幸运的~
上头没摆起严肃的脸孔，对我们挺亲切，合作愉快~
监考的学校也不错，尤其是膳食方面，
是公认膳食“好吃+丰富”的学校之一咯！

一天考三科，我们吃四餐；
第三天考四，我们吃五餐~
餐餐丰富样样好吃，不肥才怪！啊哈哈~

真佩服那位精心为我们准备膳食的老师，
准备了精华的招牌食物，让我们吃得津津有味，呵呵~
第一天~肉碎面、糯米鸡、自制糕点、经济饭
（他的rendang鸡好好吃噢）
第二天~mee rebus、芋头糕、仙草+龙眼、经济饭
（有米酒鸡、猪脚醋。麦片鱼最让我回味无穷，赞~)
第三天~炸鸡椰浆饭、豆爽、咖喱角、西餐（黑胡椒鸡扒+薯条+面包）、lontong+sardin pie
还有每天都有水果、饮料等等~水果也很新鲜甜美的说~

学生方面也算不错，没添麻烦，有些还很有礼貌哦~
我们每天监考的课室都不同，
除了第一天有位女同学考试时要求上厕所之外，
其他时间都没有任何同学要求上厕所，呵呵~

第一天监考的课室全都是女生，即是30位
我和一位马来老师一同监考
可怜他们现在puasa，一直说letih
我们要喝水也趁她不注意时赶快喝~
这班女同学都很乖巧，做完后也静静地等时间过
这天最早考完，1225就考完了，
接下来的两天时间一天比一天长，呜呜~

第二天监考的课室男声4男生，女生只有6位
这天换了一位马来男老师和我一同监考
男老师也一直喊累
别说他们，连我这早餐吃得饱饱的也觉得累
每天要酱早起，晚上又睡不下
（师奶习惯迟睡，早上床去睡也睡不着@@）
下午睡午觉也还是补充不了，晕~
考华文试卷二时，班上有好几位学生举手加纸，
去巡视时望了望，这班的素质蛮好的，
应该是来自优秀班
这天考到下午一点，想到明天的时间，头又开始痛了~

终于挨到第三天~（我好像比考生还痛苦，吼~）
这天监考的班级有19位男生11位女生
这天和另一位马来男老师一起监考，
这男老师我只到他的胸部，好有压迫感呐~~
这班的素质明显比昨天的差，没十五分钟就做完了！
我去巡视时，看到有同学只是抄问题交差算了咯，
也没人要加纸，只是举手~
因为东西掉了，我们去拾咯！晕~~~

最后一张以往没有的崭新科目，叫Ujian Aptitud
有三个部分~第一部分考学生的思维技能
（这部分有许多图像图表字母数字，类似IQ题，
好像蛮好玩的，嘻嘻）
第二部分考解决问题和作出决策
（这部分大部分是算术题）
第三部分是爱好和兴趣的倾向和意愿，
这部分没有对错，（只要你有做！）啊哈哈~
整张试卷共有61题，时间一个小时三十分
学生不用一个小时就做完了！

好不容易等到三点四十五分，收完考卷和答案卷后，
学生迫不及待冲去课室外，
个个脸上展笑颜，高声欢呼~终于考完了！！
我们也松了一口气！
此时的我只有一种感觉，就是~
好想赶快回家睡觉！
不然晚上没精神和达达庆祝吃生日晚餐了@@
我们帮忙组长包好考卷吃完下午茶后，
就和其他学校还有监考学校的老师说再见~

三天的“监考旅途”总算大功告成，圆满结束啦！

题外话~~~
监考时看到有位学生长得有点像小时候的达达，
脑子不禁想起~
十多二十年前，大大也是在这所学校考UPSR
那时候的他是坐在哪里考试，心情如何的呢？
但他万万想不到，小学时最怕老师的他，
在十多年后很不幸地娶了“老师太太”，
并一辈子“跟随”他~噩梦才要开始了呗！瓦咔咔咔~

迟来的~Another Tag Another Reason To Smile

2009-09-08T22:42:00.005+08:00

很意外思念鱼头会tag我，毕竟我在这圈子的时间尚短嘛！

这游戏差不多要下画了我才玩，真是慢人好几拍（晕~）

虽然姗姗来迟，却诚意十足哦！呵呵~

Another Tag Another Reason To Smile
The Tag
1. A – Available/Single?刚踏入爱情坟墓不久
2. B – Best friend?不多
3. C – Cake or Pie?蛋糕
4. D – Drink of choice?咖啡~我的第一选择
5. E – Essential item you use every day? 电脑
6. F – Favorite color? 粉色系列
7. G – Gummy Bears Or Worms? Gummy Bear 吧
8. H – Hometown? 之前在昔加末，现在新山落定生根
9. I – Indulgence? 之前喜欢阅读，现在较烘焙+上网
10. J – January or February? 二月（情人节+天数少，很快就混过去了，啊哈哈）
11. K – Kids & their names? 从缺
12. L – Life is incomplete without? 感情（不管什么情）
13. M – Marriage date? 注册算不算？花好月圆之时~
14. N – Number of siblings?四姐一弟
15. O – Oranges or Apples? 我比较喜欢木瓜+芒果
16. P – Phobias/Fears? 生老病死 + 没$$
17. Q – Quote for today? 不确定
18. R – Reason to smile? 幸福满足 + 事事顺意
19. S – Season? 秋季 + 冬季（虽然我怕冷）
20. T – Tag 4 People? 从缺（好多人都玩了，我在火车尾了，呵呵）
21. U – Unknown fact about me? 我教书时有时挺严厉的
22. V – Vegetable you don't like? 青葱+ 西芹+等等
23. W – Worst habit? 懒惰+ 没毅力+健忘+糊涂
24. X – X-rays you've had?几年前拍过~
25. Y – Your favorite food? 辣沙+鸡肉+其他
26. Z – Zodiac sign? 不像狮子的狮子座

The Rules
1. Link the person who tagged you.
2. Post the rules on your blog.
3. Share the ABCs of you.
4. Tag 4 people at the end of your post by linking to their blogs.
5. Let the 4 tagged people know that they have been tagged by leaving a comment on their website.
6. Do not tag the same person repeatedly but try to tag different people, so that there is a big network of bloggers doing this tag.

我的新宠+旧爱

2009-09-06T17:50:00.003+08:00

几个星期前的某一个星期天，学完烘焙课后

我和达达说起导师们都是用大型的mixer来做蛋糕，好想有一台噢~

到时候不但可容易做蛋糕，也可以做面包

就不用担心弄坏mixer了

（达达上次用老牙小型mixer打面包团，

结果把我的第一台mixer弄坏了，呜呜~）

我只是随便说说，因为之前也是碎碎念了几次，他都无动于衷=.=

想不到他竟然说：好啊！那我们今天就去买！

我：啊？你当真？不用考虑下吗？

达：还考虑什么？你不是梦寐以求的吗？

乘热打铁，趁我还没改变主意之前...

心动不如行动！！

所以我们就lalalam去电器店

签了卡就把那台之前已经“慕”住很久的mixer买下来了！呵呵~

就是这台啦！kenwood patissier型号，标价是 rm1399

老板扣到 rm1250给我们

经过讨价还价之后以 rm1200成交！啊哈哈~

师奶过后去senQ 和jusco看都是rm1399，

senQ只扣rm50给会员咯！

速度到12号，400瓦

师奶觉得速度不是很快，但是还算有力咯！

老板说可以打面包团，师奶下次试看看，嘻嘻~

三种打面团的配件，还有4.5litres不锈钢的料理盆

老板送一套保鲜盖给我们，嘻嘻~

这是师奶几个月前才买的第二台mixer

faber型号 rm90++

这台也是不错用啦！不过以后要做很少的分量时才会想起它了，呵~

一年里面买了三台mixer，好像做大生意什么的，晕~

想想师奶还真败家，所以这两台应该是陪我到它们终老为止

我也心满意足，不会再败mixer了咯（转败其他的，啊哈哈~）

伯劳尼巧克力蛋糕

2009-09-05T23:59:00.013+08:00

上两个月去上Alex Goh的课时，

烘焙店送我们每人一包brownie moist cake的粉，

我试吃后觉得味道不错，边多买一包，

回家用来试做看看，呵呵~

Moist Brownie Cake Mix ~ rm6

用长形模来试做看看~

排好放在盒子里请同事吃，

他们都说不错吃哦

材料简单不难做又好吃，师奶下次还会再做，哈哈

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

评分:-95分（忘记为何扣5分了，晕~）

白老鼠：蛋糕松软，巧克力味道浓郁，很香的巧克力味，

但蛋糕太松了，以致有点碎咯！

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伯劳尼巧克力蛋糕 ( by Alex Goh )
Moist Chocolate Brownie Cake
准备~(这是原食谱的分量）

(A) Anchor牛油165g 糖250g

(B) 蛋3个香草粉1/4tp

(D) 牛奶水300g

（这是师奶减 34%后的分量）

(A) 普通牛油109g 糖165g

(B) 蛋2个香草粉少许

(D) 鲜奶198g

做法~

1）将（A）搅拌至松发（大概一到两分钟，先慢速后中速）

2）加入（B）搅拌至光滑和松发（鸡蛋要分几次下）

3）将（C）和（D）交叉地加入，混合搅拌均匀后拿去烘烤

4）蛋糕烘好后，从模里拿出来待冷

温度：175度

时间：50分钟

模型：9寸四方模（我用8寸长方形模）

注:-

1）牛油不需溶化，大概在室温的3至4分钟后就可切

2）用烘烤炉的底下第二层烘烤

小小的国庆日庆祝活动

2009-09-01T22:24:00.005+08:00

今天是开学第一天

昨天是国庆日

学校也举行小小的国庆日庆祝活动

让学生了解国家、爱护国家、保卫国家~

小朋友们在副校长的领导下

大声喊：Merdeka~!Merdeka~!Merdeka~!

这是校方送给每位小朋友的爱国心意

现在的学生真幸福呀！以前的我们.....

自己做！

来~我们也在班上飘扬下国旗
象征爱国家，更要爱老师！啊哈哈哈~

我们是不是超口爱？

我的小小助手~谢谢你们^3^

败家乐是福

2009-09-01T00:16:00.002+08:00

这是几个星期前去家乐福时

看到很多烘焙器皿大减价

我也不落人后，把它们占为己有

但荷包里的几张钞票就要永远和他的“主人”say goodbye了！呜呜~~

分不开的中空模 rm12.90

这模型我在东东家看过，觉得挺特别可爱的，所以先买来囤住，

希望有朝一天能派上用场

24cm的戚风模rm16.90

那天做了一个用了五个蛋黄蛋白的戚风，面糊看起来好多
就想用这模来装，怎知模太大了，还不够一半
只好乖乖用回21cm的
所以这模只好英雄无用武之地了咯

muffin pan rm 10.90

小个的长形模rm5.90
蛋挞模rm2.90
cutter rm5.90

最近买的模型都是non-stick的，
再加上之前买的那些普通的已经放满了半个小橱，
所以买模行动宣告“暂时”停止
不能再败模了啦，呜呜~

榴莲戚风蛋糕

2009-08-30T15:25:00.006+08:00

这是N个月前在某一堂烘焙课学的

当时没拍到老师做的蛋糕，好可惜噢！呜呜~

过后刚好是榴莲季节，姐姐送我蛮多的山猫王牌的榴莲

吃了好多还有剩，就拿来试做蛋糕看看~

成品和老师做的差不多，嘻嘻~

看看蛋糕的组织

烘的时候那榴莲味四溢整间屋子

好在我和达达都爱吃榴莲

不然会被臭死！啊哈哈~

两个人吃不完就带些去请同事吃

个个都赞不绝口，齿颊留香，还问可不可以订购？

第一次做这款蛋糕就得到好评，太高兴了

我想榴莲功不可没吧？虽然榴莲不便宜，但我想还是值得的啦！

这蛋糕我只做那么一次，

一来榴莲肉难求，要天时地利人和；

二来我怕那个

“第一次做的蛋糕通常都比较好吃和成功”的咒语又灵验

怕到时看到她们失望的表情

（不敢面对现实的师奶~晕~）

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

白老鼠评分：101%！

老鼠：蛋糕很松软，榴莲味道浓郁，色香味俱全，

吃了一口还想再吃一口

（老鼠到现在依然无法忘记这蛋糕，

之后做的戚风蛋糕依然无法取代“它”的地位，呜呜~）

榴莲戚风蛋糕 Durian Chiffon Cake（receipe by Irene Tai）

准备~

（A）

蛋黄 5个（A蛋）

榴莲泥 100g（我用大概130g）

粟米油 50g

浓椰浆 100g（我用盒装的）

榴莲香精 1/2tsp

黄色素少许

砂糖 50g (我的榴莲肉有点苦，所以我用55g）

普通面粉 130g（我用自发粉）

发粉 1tsp

（B）

蛋白 5个

砂糖 50g

塔塔粉 1/2tsp

做法~

1）将（A）料顺序及充分用刮刀手拌均匀，备用

2）将（B）以高速打至硬性发泡

3）将（B )的1/3倒入（A）内以刮刀拌匀，再把剩下的（B）倒入继续拌匀（成稠状），倒入模型后拿去烘烤

4）烘烤后马上把蛋糕取出倒扣待冷

温度：170度（我家老牙烤箱要用220度）

时间：30-35分钟或金黄色（我用45分钟，最后的20分钟我调至200度）

模型：23cm中空模（我用21cm比较有高度）

烘焙课之~吴景发老师 Alex Goh

2009-08-29T23:29:00.005+08:00

这是在25-7-2009在某间烘焙店上的烘焙课，

导师就是鼎鼎大名出了几本书的Alex Goh吴景发老师

在讲解时的吴老师还比手画脚，滔滔不绝头头是道，呵呵~

认真地在装饰蛋糕

在烘烤炉内的布朗尼巧克力蛋糕

双巧克力碎果仁曲奇

巧克力松糕

香脆姜饼

2009-08-27T20:53:00.006+08:00

前天好友兼同事登门造访，说想学做蛋糕

我们在她那本坐月子的食谱书上找了找，翻了翻

都没找到合意的，因为有些要用到很多药材

最后决定做这道比较简单而大多数材料我都有的

《香脆姜饼》

准备好材料后就lalalam开工啦！

朋友自带姜来，所以我就请她帮忙搅烂姜取出姜汁

弄好后她就溜去上网玩她的“飞士部”

这小姐是来做饼干还是来找“飞”先生的呀？

真是的！！我只好“牺牲小我，完成大我”

一个人在厨房慢慢弄咯！呜呜~~

不知是不是姜汁加太多了

（其实我只要一汤匙，她却弄了一碗给我，说要浓浓的姜汁，==晕~）

弄得面团好黏手，只好加多些面粉以减少黏度

经过“抢救”后，面团比较不那么粘了

我便搓圆压扁送入有打风功能的烤箱

20分钟后，饼干好了!

起初会有点软，后来就会慢慢变硬了

总算成功了！give me 5! 啊哈哈~

烘的时候姜味四溢，但吃起来却没什么姜味

可能姜汁太稀了，而且我没放姜粉（因为没有）

所以吃不出浓浓的姜味吧？

总得来说，成品还算不错啦！嘻嘻！

第一次用姜来做饼干，又让师奶发现姜的另一个“优点”了

朋友说她再怀孕时可以做给她吃，瓦咔咔~

香脆姜饼 Crispy Ginger Cookies （某本坐月子的食谱）

准备~

（A）牛油120g、马之琳120g、砂糖100g、盐2g

（B）蛋黄1个、姜汁2汤匙

（C）低粉200g、小苏打1/2茶匙

（D）麦片50g、杏仁碎50g、黑白芝麻10g、姜粉1茶匙

做法~

1）材料（A）用慢速拌均匀，再改快速打5-10分钟呈乳白色

2）加入（B）搅拌均匀

3）加入筛过的（C）料用慢速拌均，最后加入所有材料（D）拌成面团

4）取一小块面团，搓圆，压扁，装入烤盘后烘烤即可

温度：180度（有打风功能的烤箱）

时间：15-20分钟（呈褐色）

数量：大概20-30片（全部分量减半）

注:-1.我只放白芝麻 2.我没放姜粉 3.我把杏仁碎换成杏仁粉

中式自助餐~莲花苑餐厅

2009-08-27T11:22:00.001+08:00

上个星期五（21/8）是达达的爸爸（“家翁”）的生日，
隔天星期六（22/8）是达达的妈妈（“家婆”）的生日

他们两老的生日只差一天，好巧噢~

我和达达的生日相差将近一个月，

如果我们也向他们那样只相差一天那该多好呀

每年可以一起过生日，你吃我的蛋糕，我拆你的礼物，啊哈哈~

（发梦中的师奶~哇哈哈~）

星期六那天是公共假期又是周末

几天前家婆就满怀期待的等他的两个儿子请她吃生日大餐了

“家婆”选择了中式的自助餐，一人大概三十元，

我们六人还不到两百元，算对那两位请客的人仁慈了吧？呵呵~

这自助餐在Eden Hotel五楼的《莲花苑餐厅》

餐馆外头还有几个美女在舞台上载歌载舞

我们原以为是像其他自助餐一样，自己去食物区拿食物

怎知是我们点菜，侍应着端来给我们咯

我们只要屁股坐在椅子上就能吃了，呵呵~

椅子上坐着达达的爸爸妈妈弟弟妹妹，

达达和我这未过门的“媳妇”准备大快朵颐，嘿嘿~

这里有52种各式各样的中菜任我们选择

有鸡有鱼有虾有牛有羊还有饮料甜品

我们只要在菜单上写上几人吃的分量就行了

但前面几样较贵的菜只能点一次

kiasu的我们当然全部打勾，不吃白不吃嘛~（晕~）

我们一下子点了好多样，菜都挤满了整张桌子

也挤爆了我们的肚子，啊哈哈~

餐馆的一隅还有摆放几样甜品小吃，饭类粉类，各种酱料等

“家婆”拿了这小吃来吃，说这是榴莲口味的，蛮好吃下的

我一听是榴莲口味，好特别咧，就也拿一块来吃看看

怎知。。。哪是榴莲？是。。cempedak来的啦！

家婆：啊？不是榴莲呐？怎么好像榴莲的味道的？

榴莲？cempedak？傻傻分不清出！瓦咔咔~

起初吃的时候好没什么饱的感觉，吃了两个小时后

我们吃了二三十盘的小菜

单单虾类我们就叫了好几碟

因为实在好好吃哦

虾很新鲜，味道很好，真是物有所值，师奶强力推荐！

到最后我们四个小的撑到不行了

那两老早就在外头漫步消化去了

这餐吃得好满足噢~

一定要介绍给我家人来吃吃看

到时候我又可以卷土重来啦，瓦咔咔~~~

我家的“客人”

2009-08-25T21:20:00.007+08:00

前几天和小瓜们约好星期一补完习后在我家“聚会”

所以星期一下午补完习后，

小瓜们就迫不及待lalalam收拾书包，往沙发飞去霸个靓位

平时都不见他们动作酱灵敏~晕

我便卸下老师的身份，招呼这些公主王子

开部卡通片《Ice Age》给他们看

虽然有两个看过了，但小孩子嘛，比较容易满足

再说这次是大家一起看一起笑,

和在家自己看自己笑的感觉是不一样滴，呵呵~

达达刚好打包午餐给我，就帮忙我准备饮料给他们，

当然还有小孩子们最爱的零食

买了两大包的mimi和tamtam，还有一包多的鱿鱼丝，

还有还有老师的爱心小蛋糕

全被他们扫完，晕~

边吃边看，边讲边笑

其中以鱿鱼丝最受欢迎

我好奇的问其中一个小瓜：

你们问一直讲个不停，又忙着咬鱿鱼丝，

嘴巴不酸的吗？啊哈哈~

小孩子通常都喜欢吃巧克力，所以我就用了星姐的食谱，

做了爱心老师版的《班兰巧克力豆小蛋糕》让他们尝尝~

不知是我的蛋糕好吃，还是他们怕没吃会被骂

竟然赏脸吃光光了（感动地说~）

来~排排坐~一二三四五六七

拍张照~笑一个~咔嚓~

kawaii desuka?

时间在一片欢乐声中悄悄的走过

下午四点半，家长陆陆续续来载小瓜们回家去

留下可怜的我带着疲累的身心收拾残局，呜呜~~~

（达达一早就溜回去做工了v-v）

看到他们天真的笑脸，

小孩子式的对话，让我啼笑皆非

其实还蛮愉快的呗

希望下次还可以再相约啦~呵呵

"生"我之"日"~礼物篇

2009-08-17T23:30:00.000+08:00

这是同事们兼好友送的韩国牌猫猫，

师奶不常用包包的，不过这包包我挺喜欢的，
应该会时常带她行该该啦，呵呵~

这些是小瓜们送的~

今年刚好有个小瓜和我同天生日，

所以他们知道后，有几个就很'识做"了咯~

还有几张小卡贺卡，物轻情意重，粉是感动^^

（师曰：你们如果听教听话，我每天都会很开心的）

最后出场的礼物分量十足，师奶满怀期待

无他~因为是达达送的礼物~嘻嘻

话说上星期六的下午，在我生日的几天前，达达下午放工回来~

达：达，你的礼物我已经买了涅

我：真的吗？我的生日还没到，你不是要现在拿给我吧？

达：可是这礼物很大样，我藏不起来啦

我：哦？很大样？是什么来的？

达：你猜猜看~

我：那礼物现在在哪里？

达：在车上

（他一讲完，我们不约而同往车的方向飞去，可这死鬼阻头阻塞，

我只可以隐隐约约看到很大个箱子而已，晕~）

我：我、要、看、礼、物!

达：你猜猜看嘛！猜中就给你看！（不放弃的家伙）

我：那有没有提示？

达：这东西很大样（废话），

家里现在没有的（书橱书桌什么橱都有了呀）

你之前一直碎碎念很想要这东西（我念很多东西咧）

再给你最后提示~

这东西大多数人放在外面（难不成是...花圃？不是吧？吓~）

我：猜来猜去都猜不着，不猜了啦！（闷气~）

达：好啦好啦！带你去看看箱子外壳吧！

原来是。。。

很认真的在安装的达达（赶快拍起来）

（达：啊~~~做莫我的半裸照会公诸于世？我没脸见人了啦！！呜呜~）

（我：所以我都不敢拍你的脸呀~啊哈哈~）

蹬蹬蹬蹬~

原来是~~~秋千啦!

师奶之前常说好想坐着秋千或石椅什么的

在屋外和达达一起乘凉数星星，细说往事

（那是几个月前的碎碎念了，我都快忘了这码事了）

想不到他真的帮我实现了这愿望

谢谢你~达达~muackss~

（悄悄话：达~其实我现在比较喜欢能打面团的mixer，

如果...能够...那就太好了！咔咔~）

"生"我之"日"~庆祝篇

2009-08-15T23:22:00.000+08:00

前几天，即8月12日乃师奶的大寿是也~
隔天还得上班，所以我和达大只是吃餐饭当作庆祝

连我们最爱的节目之一~~看戏都没有，呜呜~

当天下午两点，达达一早就收工回家做生日蛋糕

（达达是自雇人士，所以工作时间较自由）

向来都是我做蛋糕，他吃的份，所以当他说要做生日蛋糕给我时，

我就带着半信半疑+期待的心情期待着，呵呵~

下午五点多，达达打电话来~

达：达，蛋糕做好了，呼~

我：真的吗？你弄什么口味的噢？

达：不告诉你！等你回来才给你惊喜~嘻嘻~总之是你喜欢的口味啦！

我：希望是惊喜，不是惊吓咯！啊哈哈

达：==...

所以在我回家之前，对他做的蛋糕一概不详（晕~）

六点半下班，达达来载我，我们先回家冲凉然后才去吃大餐~

一回到家，我就迫不及待直奔冰箱的方向前去

蹬蹬蹬~终于看到庐山真面目了~
外形虽然不是很起眼，但内部做得蛮不错，有层次，最重要的是~好好吃哦！

比我想象中好很多~看来我的顾虑是多余的，呵呵~

看看蛋糕的组织

对第一次做蛋糕的达达来说，

已经青出于蓝而胜于蓝，比我有天分

（师奶开始不平衡了，晕~）

点根蜡烛唱生日歌切蛋糕，简单但感动的仪式就酱完成~

来张大合照，纪念达达生平第一次做的蛋糕，呵呵~

达达送的花~

我不用数也知道是6朵，只因他每次送花都是6朵，

就算注册时也是如此，没多没少@@

但和以往不同的是~这束花不是他亲手交给我的

话说中午上班时，看到桌上有不明物体

咦~我的桌上怎么有一束玫瑰？

当场愣了一下，原来是达达把花送去我的好友兼同事家，

托她把花放在我桌上~这死鬼还会耍浪漫玩惊喜的喔！

同事在笑我贺我，害我有点怪不好意思的，呵呵~

吃块蛋糕后，我们便驱车前往离我们家不远的JJ吃生日大餐

原本达达建议吃kinshahi，但我又想吃点特别的

所以最后选择了离kinshahi几间开张很久都没去吃过的石头餐厅~

这里的食物不便宜，但管他的，豁出去了啦~

（反正请客的人不是我，啊哈哈~）

我们点了两人份的肉类烧烤，除了比较便宜外，

还可以同时吃到三种不同的肉类，有鸡肉羊肉和牛肉，

真是一举两得，精打细算，呵呵~

别看只是一盘肉，整盘吃完都几饱下
好好吃哦~沾肉的黑胡椒酱还做得不错的说~

吃完买单~RM60++

还好还好，还在能力范围之内，下次有机会再来吃他的三文鱼，嘻嘻

吃完了时间还早，我们就去逛逛街

逛呀逛，走到baskin rubbin那里，

我：你要吃雪糕吗？

达：我们不是才刚吃饱吗？

我：那是十五分钟前的事了，人家嘴巴痒，馋嘴啦！

达：（渴望的眼神）可是这蛋糕不便宜捏~

我：没关系啦！偶尔要宠宠自己嘛！而且jusco不是有送折扣礼券吗？

你刚才请我吃晚餐，我请你吃雪糕啦！

达：真的吗？那我们快去买吧！（健步如飞，晕~）

这杯雪糕就用去我十四大元，还是折扣三元后的价钱，真是够奢侈啊@@

我们点了两种口味的，一种是巧克力，一种不知是什么名堂

管他！好吃就行了，呵呵~

蛋糕贵得值得，因为实在太好吃了~~

而且分量十足，真材实料，怪不得还是很多人来买

吃完雪糕，我们又去大众书局逛逛，看看有什么新的食谱

看来看去，却没有我要的，反而是他买了六片装的CD

就是这套~大众卡折扣后rm54

里面有101首经典歌曲，大多数是在90年代脍炙人口的歌

这些歌还真陪伴了我不少中学时代的夜晚呢，呵呵~

每年的生日通常都是和家人或朋友一起度过，
虽然这次只是两个人，但师奶已经觉得好满足了~

谢谢你~达达!

谢谢你让我度过一个温馨感动的生日~

让我觉得有你在我身边，我并不寂寞孤单~

（还有二十几天就是你的生日，轮到我要绞尽脑汁了~晕><）

CCC ~ cheddar cheese cake 第一版&第二版

2009-08-09T22:51:00.003+08:00

这蛋糕曾风靡格坛一时，人人欲做之

师奶当然有杀错，没放过~呵呵

这是师奶第一次做的CCC

这是第一版的，现在已经研发到第二版去了，

可见这蛋糕的魔力不容小觎

其实之后我也做了好几次，不管是第一版，还是第二版，

但就是无法做到第一次那样成功，每每都会有些小失败，哎~

师奶“第一次做的蛋糕通常都比较好吃和成功”的咒语又灵验了，晕~

切片来看看蛋糕的组织~

芝士我最喜爱的口味之一，所以虽然总是失败，但师奶会屡败屡战，

总有一天征服你~~芝士！！

祝福我吧~嘻嘻！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

白老鼠评语:-100% (接下来的分数，惨不忍睹~呜呜呜)
老鼠: 芝士口味适中，不会太重，蛋糕细腻，外形可观，好好吃噢

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
*注~分数是依白老鼠的仁慈程度而给,不代表本人的烘培水准! 哇哈哈*

cheddar cheese cake ( CCC ) 第一版 （食谱来自星厨房）

准备~

(A) 芝士片 3 片

鲜奶 50 毫升

牛油 50 克

面粉 50 克（我用低筋面粉）

(B) 蛋白 3 个
幼糖 50 克
塔塔粉 1/4 小匙

做法~

1. 芝士片、鲜奶及奶油一起隔水煮溶，待凉。
2. 蛋白及塔塔粉用高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而蛋白不会掉下来。
3. 蛋黄倒入芝士糊内搅拌均匀。
4. 将一半的蛋白倒入芝士糊内，用手轻轻搅拌均匀，筛入面粉，继续拌匀。
5. 将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。

温度：150度（我好像用180度，太久了，有点忘了，晕~）

时间：隔水烘烤 50 分钟

模型：6寸圆模

cheddar cheese cake ( CCC ) 第二版

准备~

(A) 芝士片 3 片
鲜奶 60 克
牛油 60 克
Cream Cheese 60 克
蛋黄 4 个
特幼粉 65 克

(B) 蛋白 4 个
塔塔粉 1/2 小匙
幼糖 65 克

做法~

1. 芝士片、鲜奶，cream cheese及牛油放入锅内，隔水炖溶，待凉备用。
2. 蛋白及塔塔粉一起打至起泡，分数次加入幼糖打至湿性发泡。
3. 蛋黄倒入芝士糊内拌匀后筛入面粉，继续拌匀。
4. 蛋白分三次倒入芝士糊内，拌匀。（使用塑胶刮刀）
5. 倒入已铺上烤纸的烤盘内，铺平。

温度：150度（我的老牙烘炉要200度，晕~）
时间：隔水烘烤 40 分钟
模型：6寸圆模

注**出炉后无需倒扣蛋糕，待蛋糕放凉后才脱模。

之二《艺术之语言》

2009-08-09T13:57:00.007+08:00

做人就应该做

不会做学习做

学会做自己做

做不熟常常做

想要做立刻做

穷时正当要做

富时更加要做

做不好改良做

做到老享福做

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

-完-

之一《说话的艺术》

2009-08-09T13:56:00.002+08:00

某天开会时，老板送我们一人一张，人人有份，

好让我们知道“说话的艺术”

内容如下：

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

大事清楚说

小事幽默说

没把握的事谨慎说

没发生的事别胡说

伤害人的事不能说

讨厌的事不对人说

开心的事看场合说

伤心的事别见人就说

他人的事小心说

现在的事做了才说

未来的事未来才说

如果对我有不满意请对我说

别到处说

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我想老板要表达的是最后那两行字吧？

他还贴在布告板上，用意就是要我们时时铭记在心吧？晕~

老板~

要表达的事请好好说

别用纸说

订购的书

2009-08-05T23:10:00.011+08:00

今天晚上回到家时，看见信箱有份类似书的包裹，原来是我之前订购，
九月开始寄来的读者文摘 (Reader's Digest) ~

奇怪~怎么八月就寄来了?心想效率挺高的嘛！呵呵~

还没拆之前赶快拍一下，一看就知道是书 ( 都没什么惊喜了@@ )

拆开来看~

啊~(尖叫) 怎么是英文版的?我明明订华文版的咧！

原来为了感谢我的支持，他们先送一本给我看看，所以这本英文版的是

免费的啦!（穷紧张的师奶~晕~）

其实这是师奶第一次订购读者文摘~

之前是订《旅行家》，《妈妈宝宝》，《亚洲周刊》

和我每次都很期待的《Y3K食谱》

这些是一年来的《旅行家》，之前是双月刊，

今年头开始变每个月一本，

可是最近这两个月都迟迟未收到，

同事们都埋怨说时常不准时送到的@@

老实说里头的内容不是很吸引我,所以不打算再继续订了~

这《妈妈宝宝》月刊原本是订给有宝宝的姐姐看的~我无意间翻翻下,

咦~好像不错看涅!

现在虽然用不着,但先未雨绸缪也是好的啦!咔咔~

每个星期都来我家的《亚洲周刊》~

这书虽然数量最多,但却是看最少的!看到后面白色的封套吗？

还有前面包着透明纸袋的，全都原封不动衣冠整齐

安然地躺在我的书橱里~呵呵~

不看为什么要买呢？

因为帅帅的推销员说只要订这本书，其他的书全免费一年！

师奶算了算：这本周刊一本rm8,每个月四本就要rm32，一年三百多块，

再加上其他三种，肯定超出了优惠价rm399，

所以经过多番考虑后决定买来看看~呵呵

但师奶觉得这周刊有点“硬”，

所以只看了三本而已（我已经很努力地在看了），

摆在书橱有点阻碍位子和浪费，所以也不打算再订这本了咯！

蹬蹬蹬~每每让师奶满怀期待的食谱~

只是它是双月刊的，所以一年才看六本，好少噢！

其他的借给了姐姐，只留一本在我家~

食谱是我最喜欢看的书籍之一，我怎能会错过继续订下去呢~瓦哈哈~

这些是一年来师奶订购的书~

再加上其它时不时就在外头买的书呀食谱呀杂志呀小说呀等等，

才发现原来花了不少钱投资在书上~

没办法！所谓~

书中自有黄金屋，书中自有颜如玉~瓦哈哈~

接下来师奶又订购了什么书呢?暂时卖个关子，

等九月书来了自有揭晓~瓦卡卡~

班兰戚风蛋糕 pandan ciffon cake

2009-07-29T22:14:00.021+08:00

这次是第二次做pandan chiffon..第一次做是好几个月前的事了~

当时忘了拍照(晕@@~), 所以这次一脱模后就赶紧拍照~呵呵~

总觉得第一次比较好吃咯!好在这次还是一样高高的，松松软软，

总算成功啦！

师奶做蛋糕就是有酱奇怪的"病例"~

就是第一次做的蛋糕通常都比较好吃和成功!!(又晕@@@~)

班兰戚风蛋糕 pandan ciffon cake

切片后~(照片拍得好朦咯)

来看看蛋糕的组织~

白老鼠评语:-98%(上次是100%,退步2分~呜呜呜)

老鼠: 嗯..和上次做的一样松软,但这次的pandan味不是很够,所以扣两分~加油哦~

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*注~分数是依白老鼠的仁慈程度而给,不代表本人的烘培水准! 哇哈哈*

班兰戚风蛋糕 Pandan Chiffon Cake

（食谱来自寿司家，只是我减少了30%的分量）

准备~

班兰汁 70 g（我用大概8大片班兰叶切碎加水搅成汁）

蛋黄 4 个

粟米油 92 g

第一份糖 73 g

盐 2 g

自发粉 122 g

蛋白 4 个

塔塔粉 1.4g

第二份糖 73 g

做法~1. 蛋黄+粟米油+班兰汁+第一份糖+盐+自发粉轻轻往同一方向搅拌均匀，备用
2. 先把蛋白和塔塔粉打均匀，然后慢慢加入第二份糖，打至硬性发泡
3. 取出1/3的蛋白加入备用的蛋黄糊，轻轻地往同一方向搅拌均匀
4. 剩下的2/3蛋白依法加入后即可慢慢地放进模里，然后拿去烘烤

温度：220度 (其实200度就行了)
时间：大约50分钟
模型：21cm中空模

注~我家的老牙炉要超过200度才会热 (晕~),

所以自家的炉温度请自家拿捏~

感谢~

2009-07-29T21:13:00.008+08:00

终于~终于~终于~破百了!!! 哇哈哈ing~

谢谢~多谢~感激~各位博友! 感动ing~

虽然只有三位数, 虽然离四位数五位数还很远很远,但还是很开心
(容易满足的师奶, 呵呵~)

虽然师奶知道要建立一个"家"确实不容易,但师奶会继续努力,

迈向三个零四个零!~

gambatte!!

敬来我の家

超柔软夹心海绵蛋糕

烘焙课之吴景发老师の道那子

在学校的日子

缺席。功课

幽默搞笑IN语 之二

开心领奖

幽默搞笑IN语 之一

可可杯子海绵蛋糕

又去败书咯~

咖啡巧克力粒戚风

新年饼

大叔の牛油蛋糕

黑布~最后的致敬

迟了很久的HAPPY 101

老老上班记

喜迎2010

另类圣诞树+ 圣诞快乐

一份“心意”蛋糕

师奶の叉烧餐包

班兰蛋挞

Halal的点心课

到书展败书去~~

香蕉蛋糕

《飞跃的音符》恳亲晚会2009

愧疚之《奖》

转接~幸福与否，只在乎你的心怎样看待

最“酷”的买卖场所

香蕉小满分vs香蕉蛋糕

难不倒我们啦~

师奶の竹炭奶油蛋糕

迟来的~蛋黄酥

2009の儿童节

创作灯笼高高挂

冬菇头的香蕉戚风蛋糕

我的第一次~冰皮月饼

白咖啡戚风蛋糕

巧克力奶油饼+蓝莓瑞士卷

竹炭奶油蛋糕+迷你巧克力蛋糕

踏上UPSR监考旅途

迟来的~Another Tag Another Reason To Smile

我的新宠+旧爱

伯劳尼巧克力蛋糕

小小的国庆日庆祝活动

败家乐是福

榴莲戚风蛋糕

烘焙课之~吴景发老师 Alex Goh

香脆姜饼

中式自助餐~莲花苑餐厅

我家的“客人”

"生"我之"日"~礼物篇

"生"我之"日"~庆祝篇

CCC ~ cheddar cheese cake 第一版&第二版

之二《艺术之语言》

之一《说话的艺术》

订购的书

班兰戚风蛋糕 pandan ciffon cake

感谢~

幽默搞笑IN语之二

幽默搞笑IN语之一